Le bissap, le nectar ouest africain aux multiples vertus

Karkadé (Égypte), agua de Jamaica (Mexique), foléré (Cameroun), groseille pays (Antilles), dableni (Mali, Côte d’Ivoire, ou Burkina), karakandji (Centrafrique), zobo (Nigéria), Ngai Ngai (Congo), thé rose, thé de l’Empire, boisson des pharaons, le bissap (appellation wolof répandue en Afrique de l’ouest), est une boisson star en Afrique et ailleurs, consommée pour ses vertus et bienfaits pour la santé. Son goût acidulé et son parfum de fruits rouges en font une boisson agréable et désaltérante, qui se consomme aussi bien chaude que froide.